La tradicional fiesta gastronómica se realizará del 15 al 17 de agosto en el Pinar del Norte, con entrada libre y gratuita. Habrá más de 60 expositores, casi 200 artesanos y más de 40 espectáculos en vivo.
El encuentro se desarrollará durante el sábado 15, domingo 16 y lunes 17 de agosto en el Pinar del Norte, dentro del Bosque Fundacional. Como ocurre habitualmente, el acceso será gratuito tanto para residentes como para turistas.
La preparación gigante estará a cargo de emprendedores gastronómicos locales y buscará incorporar sabores vinculados con la identidad geselina. Entre sus ingredientes tendrá hongos de pino, sal marina y una salsa de chocolate picante, además de rúcula, queso parmesano, jamón crudo y tomates confitados.
La propuesta fue impulsada por el gastronómico Gerónimo Megías y surge después de otra experiencia realizada durante la Fiesta La Criolla, cuando emprendedores de la ciudad prepararon el denominado “Sándwich Criollo más grande del mundo”. Según explicó, más de 60 integrantes del sector se organizaron para aportar un atractivo adicional a la celebración.
En esta edición también se presentará un sazonador elaborado a partir de hongos del bosque, desarrollado por el emprendimiento local Fungi Gesell, como parte de las propuestas que buscan poner en valor los productos y recursos propios de la zona.
